Los ingenieros Miguel Osorio, Marvin López y Ana Judith Ramírez, auditores de la Fundación Interamericana de Investigación Tropical (FIIT) www.fiitgt.com realizaron el día jueves 26 de noviembre una auditoría que tuvo como objetivo principal la verificación de las normas en cuanto a situaciones ambientales, sociales y laborales.

La actividad dio inicio con una charla previa en uno de los salones de Hotel Payaquí de la ciudad de Esquipulas, Chiquimula, República de Guatemala, para luego desarrollar la auditoría de campo en la que los auditores llevaron a cabo una revisión ocular en las instalaciones y entrevistaron a miembros del personal buscando comprobar si se estaban cumpliendo las normas establecidas por Rainforest Alliance, que es la secretaría internacional certificadora.

Que es FIIT
La Fundación Interamericana de Investigación Tropical (FIIT), es una organización ambiental de investigación sin fines de lucro, ubicada en Guatemala. Esta busca establecer vínculos de beneficio mutuo entre la conservación y los negocios para hacer ambos sostenibles. Por más de seis años, los biólogos del FIIT estudiaron los efectos sobre la biodiversidad de diferentes regímenes de manejo en plantaciones de café. FIIT trabaja con comunidades para mejorar su calidad de vida mediante la educación ambiental, la agricultura sostenible, la regulación de la cacería y el desarrollo de microempresas ecoamigables.

Cultivando para conservar
En un intento por disminuir la conversión de las fincas agroforestales tradicionales al nuevo modelo de producción, ambiental, social y económicamente fracasado que inició en los ‘70s, con el desarrollo de las variedades cultivadas a pleno sol, Rainforest Alliance, conjuntamente con la Fundación Interamericana de Investigación Tropical (FIIT), su socio en Guatemala, estableció los primeros lineamientos para el cultivo de café bajo sombra.

Que es Rainforest Alliance
Rainforest Alliance es la secretaria internacional de la Red de Agricultura Sostenible (SAN, por sus siglas en inglés), una coalición de grupos conservacionistas que enlazan a los productores responsables con los consumidores ambientalmente conscientes, por medio del sello de aprobación Rainforest Alliance Certified. Su visión colectiva está basada en el concepto de sostenibilidad, reconociendo que el bienestar de las sociedades y los ecosistemas están entrelazados y dependen del desarrollo ambientalmente saludable, socialmente equitativo y económicamente viable.

La SAN integra grupos ambientalistas de Belice, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras y México, con un grupo supervisor en Dinamarca y muchos grupos asociados alrededor del mundo, que son académica, agrícola y socialmente responsables. La SAN busca transformar las condiciones ambientales y sociales de la agricultura tropical, a través de la implementación de prácticas de cultivo sostenibles. Los grupos conservacionistas y de desarrollo rural que manejan el programa de certificación comprenden la cultura, política, lenguaje y ecología locales y son capacitados en procedimientos de auditoría siguiendo los lineamientos reconocidos internacionalmente.

Que es el sello Rainforest Alliance
El sello de certificación de Rainforest Alliance es una garantía de que el café es cultivado en fincas donde los bosques, los ríos, los suelos y la vida silvestre son protegidos; los trabajadores son tratados con respeto, reciben salarios dignos, están equipados apropiadamente y reciben acceso a la educación y a sistemas de salud. Estas fincas están en camino a la verdadera sostenibilidad. Las fincas de café con árboles de sombra tienen una importancia crítica como sitios de escala para aves migratorias que viajan desde lugares tan lejanos como Canadá y Alaska. En áreas donde la deforestación es rampante, estas fincas de café pueden representar el único hábitat disponible para brindar refugio y alimento a las aves.