Con el propósito de que los visitantes conozcan y admiren las bellezas naturales de Finca El Cascajal, se ha construido un nuevo sendero que conduce, desde la entrada principal de la finca, a un salto natural de aguas cristalinas conocido como la Cascada de las Orquídeas.

El sendero está bordeado de orquídeas en la mayor parte de su recorrido, paralelo al cause que desciende de lo alto de la montaña bajo la sombra acogedora del accidentado terreno cubierto de vegetación.

Este sendero se localiza en el sector llamado El Zarzalón, y tiene una longitud de 1,700 metros aproximadamente. Cada tramo ha sido acondicionado convenientemente para que las personas puedan recorrerlo. En la medida en que se avanza, el visitante tiene la oportunidad de contemplar el paisaje desde lo alto del puente de madera que salva la corriente y que fue construido a propósito para admirar la majestuosa belleza de la cascada, la cual salta desde el bisel de la montaña en un despeñadero de aguas rumorosas que corren paralelas a las plantaciones de café.

Desde antaño las orquídeas han tenido apasionados admiradores. Es por eso que una orquídea representa un regalo especial, siendo reconocidas como bellezas naturales.

El origen de las orquídeas se remonta a una leyenda de la mitología griega, en la cual Orchis, hija de una ninfa y un sátiro, durante las festividades en honor al dios Baco, bebió en exceso y, en estado de ebriedad, cometió un pecado imperdonable: hizo el amor a una sacerdotisa. Esta acción le valió el castigo de los dioses y la muerte.

Llenos de dolor, sus padres suplicaron que le devolvieran la vida su hijo, éstos accedieron a una condición de que Orchis en su vida futura proporcionara satisfacción a los hombres. Así fue como Orchis terminó transformado en orquídea y por lo tanto, los antiguos griegos le atribuían a las orquídeas los poderes eróticos del difunto Orchis y se las comían.

Científicamente, esta bella flor se originó hace más de 60 millones de años en las zonas templadas de Asia y América del Norte, sitios en los que antes había bosques subtropicales o templados calientes. Cuando el océano se puso frío, la mayoría de las orquídeas han sido una de las plantas más admiradas y apreciadas desde hace muchos siglos por diferentes civilizaciones. Se sabe que los chinos tiempo antes de Cristo, cultivaron algunas especies del género Cymbidium y que en el México Prehispánico se conocía y cultivaba desde el reinado Azteca de Itzcoatl (1427 - 1440). Además durante los reinados de Moctezuma Ilhuicamina (1440 - 1482) se usó la orquídea como pago de tributos.

Cuando visite Finca El Cascajal, no olvide recorrer el Sendero de las Orquídeas.