Recientemente, miembros del equipo técnico de Finca El Cascajal, ha participado en el Seminario Taller sobre Producción Más Limpia, auspiciado por el Proyecto de Apoyo a las Pequeñas y Medianas Empresas (MYPES) del Ministerio de Economía y Unión Europea y el Centro Guatemalteco de Producción Más Limpia, que se realizó en el Salón de Recepciones de Hotel Payaquí, con una duración de 40 horas durante los días comprendidos del 27 de abril al 26 del mes de mayo de 2009.

La Producción Más Limpia, es la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva e integrada, en los procesos productivos, los productos y los servicios, para reducir los riesgos relevantes a los humanos y al medio ambiente. En el caso de los procesos productivos, esta se orienta hacia la conservación de materias primas y energía, la eliminación de materias primas tóxicas, y la reducción de la cantidad y toxicidad de todas las emisiones contaminantes y los desechos. En el caso de los productos se orienta hacia la reducción de los impactos negativos que acompañan el ciclo de vida del producto, desde la extracción de materias primas hasta su disposición final. En los servicios, se orienta hacia la incorporación de la dimensión ambiental, tanto en el diseño como en la prestación de los mismos.

	Taller de Producción más limpia

En la práctica, la aplicación del concepto de Producción Más Limpia (P+L), tanto en los sistemas de producción como en los productos y servicios, no significa, según los exponentes, una “sustitución en sentido estricto por otros diferentes”, sino “mejorarlos continuamente”, bajo el entendido que las nuevas tecnologías serán más limpias y la P+L, al tener la segunda un componente de mejoramiento continuo, asemeja un proceso PHVA (Planear, hacer, verificar, Actuar).

En este contexto, la tecnología limpia es sólo un elemento integral, pero parcial, dentro del concepto de P+L, ya que este incluye otros elementos como las actitudes y prácticas gerenciales de mejoramiento continuo de la gestión ambiental (ISO 14000, por ejemplo) y de calidad (ISO 9000), empresarial o administrativa.

	Miembros del equipo técnico de Finca El Cascajal participan en Taller de Producción más limpia