Una delegación de once estudiantes del 5o. Semestre de la carrera de Agronomía del Centro Universitario de Oriente (CUNORI), formada por Cinthia A. Franco de Paz, Juan Haroldo Jordán Arriaza, Kevin Adán Barillas Morales, Erick Fernando Cienfuegos Cordón, Ricardo José Guevara Paz, Jorge David Franco Salguero, Preveen Estuardo Orellana Vargas, Jairo David Cerín Calderón, Mynere Rossibel Gregorio Calderón, Henri O. Escobar Pineda, Eduardo Rosal Cruz y José Ramiro García Álvarez, dirigidos por el ingeniero Ramiro García, visitaron recientemente las instalaciones del Beneficio Húmedo de Café, así como las plantaciones de café de Finca El Cascajal, cuyo propósito era conocer de cerca el manejo agronómico de la finca, que al integrar clima y altitud, buenas prácticas agrícolas y protección del medio ambiente, dan como resultado uno de los mejores cafés de Guatemala.
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Estudiantes de Agronomia del Centro Universitario de Oriente (CUNORI) en Finca El Cascajal |
La visita, que inició en las instalaciones del Beneficio, contó con la explicación de los procesos de beneficiado por parte del administrador Marvin Cecilio Aguirre desde el momento en que los granos son recolectados en la finca, hasta concluir con el secado, en la que no faltaron las preguntas de los jóvenes estudiantes de agronomía del Centro Universitario de Oriente (CUNORI), que fueron respondidas a su vez por el ingeniero Hamblin Duarte, miembro del equipo técnico de la finca, quienes desde su arribo al beneficio se mostraron interesados en conocer a fondo los detalles del proceso, tanto de recolección como de beneficiado.
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Administrador de Finca El Cascajal Marvin Aguirre explica a los estudiantes el uso de las trampas |
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Estudiantes de agronomía siembran cafetos en el Zarzalón |
Posteriormente, el grupo de estudiantes se dirigió a Finca El Cascajal, donde conocieron de primera mano el manejo agronómico de las plantaciones, disertación que estuvo siempre a cargo del administrador, participaron en la siembra de cafetos en las áreas que este año serán sembradas por primera vez y finalizando la visita cuando eran aproximadamente las 14:00 horas.
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Estudiantes de Agronomia del Centro Universitario de Oriente (CUNORI) en Finca El Cascajal |

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